Лингвини аля карбонара

Ингредиенты:

Бекон - 250 г
Фарш - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Яичные желтки - 4 шт
Жирные сливки - 1/2 стакана
Сыр твердый - 100 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Лимонная цедра - 1/2 чайной ложки
Зеленый горошек - 1 стакан
Лингвини - 450 г
Петрушка - по вкусу

vk.com/wall-32231484_187432

Слепите из фарша маленькие фрикадельки и поджарьте их.

Добавьте немного воды, соль и протушить 5-7 минут.

В миску добавьте яйца, сливки, соль, перец и немного цедры. Хорошенько все взбейте.

Затем добавьте тертый сыр и снова хорошо перемешайте.

Процедите макароны и сразу добавьте во взбитые яйца.

Выложить сверху горох, а поверх гороха - бекон.

Затем выложите фрикадельки.

И все хорошенько перемешиваем в последний раз.

cook it!